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好康報報~有間魚湯

 “一間源於本土小吃卻絕不俗氣的餐廳。”
“From the local community,but we not local”

B級グルメでありながらB級にあらず”
“From the local community,but we not local”


介紹
「 台灣的料理,結合日本的做法,配合西餐的概念,是不是一個很酷的概念呢?」在這個集結了世界各地美食的首都,台北。如果一個來台灣想品嘗美食的遊客,想要體驗邊走邊吃,就是去知名夜市遍嘗各種美食攤;想要體驗台式料理的精隨, 很多人會建議可以去吃小籠包代名詞的鼎泰豐;但如果說想吃一點內行人的料理,那你們就要來「 有間魚湯 」吃吃獨創料理!

紹介
  「台湾料理を,和食の調理法に,洋食のコンセプトで仕上げる」、それが僕たちの理念でございます。この世界中の美食が集まるグルメの都、台北。もし「歩いて食べる」ことを体験したい方は夜市の方;台湾料理の真髄を楽しめたいは鼎泰豊の方;でももし”知る人ぞ知るもの”を味わいたい食通の方なら、是非こちら「有間魚湯」の独創料理を!

菜色
1.    鱸魚湯 「骨肉分離庖鱸魚,湯濃肉嫩魚湯鮮。」(スズキ吸い)
 
從整條鱸魚開始處理,幾乎沒有多餘的地方浪費的招牌料理。
湯頭就像日本拉麵高湯般的濃郁卻不帶腥味,魚肉鮮嫩的口感可以感覺到這道料理的新鮮,配上特調的醬料味道更上一個境界。
スズキの丸一本を使って、ほぼ無駄扱い所なしの看板メニュー。ダシは濃厚、そして芳醇で、臭みは一切なし;そしてそのプリプリとした食感から素材自体の新鮮さを十分伝わっていく、秘伝の特製ソースで召し上がるとより豊富で味わっていけます。

2. 金莎蒸肉套餐「金莎蓮藕摻肉蒸,口味獨創招牌菜。」(キュウリの漬物入り蒸し豚肉 )
 
台灣有道家常菜叫瓜仔蒸肉,而這道金莎蒸肉是它的改良版本,我們改變了瓜仔的做法,摻入了蓮藕增加口感,加入了鹹蛋來整體調味。嶄新大膽的做法,廣受顧客好評!
台湾の家庭料理の一つ、それをさらに改良し、進化させました。レンコンを加えて歯ごたえを増やし、そして隠し味としての塩漬け玉子もまた斬新に大胆で好評です。

3.綜合海鮮麵「蝦子花枝小干貝,三拼魚片海鮮綜。」五目海鮮そば
 

如果你想要在一道料理中體會到我們台灣四面環海的海港風情,這道海鮮麵絕對就是你最好的選擇。超出一般餐廳規格的蝦子、鮮Q打牙的花枝薄片,海味十足的小干貝,還有鮮嫩無骨的魚片幾乎可以號稱本店C\P值最高的餐點。
海に囲まれていた台湾、その海の幸を一杯で存分味わえるのはこの五目海鮮そば。桁外れの大車海老、歯ごたえ抜群のイカ刺し、旨みたっぷりの小貝柱、あとプリプリとした魚の切り身、まさにコストパフォーマンスとして最高の一品です。

其他還有許多獨創的特色料理,如果想吃點耳目一新的台灣料理,本店絕對讓你感到非常新鮮。
ほかにうち独自のオリジナルメニューがたくさんありますので、今まで味わうことない台湾料理で是非皆様を満足させましょう。

位置與觀光景點
台北市內湖區東湖路113巷5弄19號
聯絡電話:02-2631-3259 
本店雖然是位於巷弄之中,但東湖捷運站出來步行約10分即可抵達,各路公車也在東湖有個總站。交通也是相當方便。附近的旅遊景點有名聞遐邇的饒河街觀光夜市,娛樂商圈在內湖有美麗華百樂園可以逛街與乘坐摩天輪。

場所、近所の観光スポット
台北市內湖區東湖路113巷5弄19號
TEL:02-2631-3259 
路地裏であるけれど、東湖駅から歩いて10分で着きます。付近にある饒河街観光夜市は知名度高いし、そして内湖である美麗華百樂園はショッピングパークとしてショッピング、映画館、グルメセンターから大観覧車まで備えております。